Японская кухня – не только суши. В 1950 году в промаге Nozawaya (Токио) можно было приобрести отдельно булочку Pan (булочка для ход-дога) с лапшой. Один клиент попросил для удобсво положить лапшу в Pan. Так появился один из самых известных представителей японского streetfood. Булочка, гречневая лапша с овощами и курицей приготовленные на ВОКе.